Грецкие орехи

Грецкие орехи — один из продуктов питания, по которым проведено наибольшее количество научных исследований, и все они категорически считают их одним из наших лучших союзников в заботе о здоровье сердечно-сосудистой системы. Это единственный орех, содержащий значительное количество растительных жирных кислот омега-3, которые обладают антигипертензивным и разжижающим кровь действием. Кроме того, их употребление снижает вероятность развития нарушений сердечного ритма и частоты сердечных сокращений. Они также содержат большое количество Омега 9, который обладает доказанным эффектом в снижении уровня холестерина. Регулярное употребление грецких орехов значительно снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых катастроф. Кроме того, жиры Омега-3 играют важную роль в качестве нейротрансмиттеров мозга, а вместе с лецитином, фосфором и витаминами группы В они необходимы для правильной работы мозга, улучшая концентрацию и умственную деятельность с помощью этой пищи. Гликемический индекс грецких орехов также низкий.